Kuvaus

Royal Cateringin tehokkaalla RCRO-870 savustimella lämmin- tai kuumasavustat kalan ja lihan yhtä hyvin! Tuore savustettu kala on täydellinen herkku ja myös savustetut lihat ja makkarat säilyttävät ominaisen herkullisen makunsa viikkojen ajan. Sisäänrakennettu 1000 watin lämpövastus takaa sen, että palanut puuhake ja täten savustin toimivat ideaalisesti niin lämmin- kuin kuumasavustukseen. RCRO-870 savustimella valmistat herkut itse, jolloin voit tarjota vieraillesi erityisen hyvän savustetun makuelämyksen. Savustetut elintarvikkeet säilyvät pidempään savustamisen tappaessa sienet ja bakteerit. Savustin tarjoaa 40 x 34 x 77,5 cm (leveysxsyvyysxkorkeus) sisämitoillaan ja 70 litran tilavuudellaan runsaasti tilaa tuoreelle kalalle, kuten myös makkara- ja lihavalmisteille. Ruuat voidaan ripustaa 10 mukana tulevan koukun avulla uuniin roikkumaan tai asetella 4 tasolle. Tasojen välinen vähimmäisetäisyys on 11 cm. Savustamista varten kaappi on suljettava ja savustimen tulipesään on asetettava savun lähteenä toimiva puuhake. Tulipesä voidaan asettaa savustimeen vaivattomasti kaappia avaamatta. Tulipesän alapuolella on tuhka-astia, josta tuhka on helppo poistaa. Haluttu lämpötila voidaan helposti asettaa lämpötilasäätimestä 0 – 135 °C välille. Laaja lämpötila-alue sallii sekä lämmin että kuumasavustuksen. Savustusaika voidaan säätä ajastimesta, jolloin merkkiääni ilmoittaa savustusajan umpeutumisen. Maksimiaika ajastimelle on 120 minuuttia, jonka umpeutumisen jälkeen ajastin voidaan asettaa uudelleen savustusajan pidentämiseksi. Savustuksen intensiteettiä voidaan lisäksi muuttaa säätämällä savun määrää. Savustimen sivussa on selkeä lämpömittari, joka näyttää lämpötilan sekä Celciusasteina että Fahrenheiteina. Rasva, joka muodostuu savustettaessa kerääntyy valumisastiaan, joka suojaa tulipesää ja savustinkaappia epäpuhtauksilta. Valumisastiasta rasva voidaan helposti hävittää. Savustinkaappi on valmistettu hyvälaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Materiaali on helppo puhdistaa ja se on erityisen kestävä, minkä lisäksi se erottuu edukseen hygieenisten ominaisuuksiensa vuoksi, jolloin savustin soveltuu erinomaisesti elintarvikkeiden valmistukseen. Savustimen liukumattomien tukijalkojen ansiosta savustin seisoo tukevasti ja varmasti paikoillaan. Sivuilla olevien kahvojen ansiosta savustinta on lisäksi erittäin helppo kuljettaa.